Este maravilloso emprendimiento nace en el corazón de New York en el país de sueños y oportunidades somos una valiente familia de inmigrantes empezamos esta hermosa travesía ; con nuestras raíces Latinoamericanas y el corazón lleno de esperanza llegamos buscando un nuevo comienzo!!Esta es nuestra historia @lacucharacolombiana y nuestro delicioso sueño de vender lechona en Estados Unidos. Nosotros Paola y Daniel emprendemos este camino de la mano de nuestras hijas orgullosos de nuestra herencia iniciando todo un reto y trabajando incansablemente para establecer nuestro pequeño puesto de venta a nuestra comunidad en el parque de Flushing, Queens; New York. Este manjar es uno de los platos más apetecidos en Colombia por su sabor y textura también se comparte en familia representando un folclor en donde queda perfecto en todos los eventos más tradicionales.
A través de la perseverancia, resiliencia y la pasión inquebrantable el nombre la Cuchara Colombiana comienza a resonar en la ciudad que nunca duerme con nuestros inicios en este maravilloso espacio de esparcimiento para tantos latinos en este mágico lugar Parque de Flushing! La visión de la cuchara colombiana es seguir entregando el auténtico sabor en nuestro menú colombiano y poder entregar un espacio más formal para todas nuestras familias latinas y que este plato llegue a ser tradición de muchas más culturas con este sello auténtico y con el sello de servicio y sabor puedan recordarnos y retornar siempre a nuestro negocio.